CHÂTEAU CRUSQUET SABOURIN
Côtes de Bordeaux AC, Blaye
Deze bezitting ligt aan de rechteroever van de Gironde op ongeveer 45
kilometer noordelijk van de stad Bordeaux. De wijngaarden bevinden zich
hooggelegen tegen een bergkruin (= une crousque = crusquet) op kleibodem
met een ondergrond van mergel en kalkhoudende klei.
Twintig hectaren zijn beplant met de druivenrassen Merlot (80%) en Cabernet-
Sauvignon (20%). Een weloverwogen keuze en de juiste verhouding der
druivenrassen, een goede bodemstructuur, de ideale ligging van de wijngaard
en het geweldige vakmanschap van de gebroeders Sabourin zijn stuk voor stuk
elementen die deze wijn tot een der beste maakt van de
Côtes de Bordeaux.
Nadat de wijn gedurende 18 maanden op eikenhouten vaten werd opgevoed,
wordt hij tenslotte op het kasteel gebotteld. Château Crusquet Sabourin heeft
zich mooi geleidelijk en zeer harmonieus ontwikkeld. Hij is nu goed te drinken,
maarkandesgewenst nogenigejarenbewaardworden. Ukuntdeze
voortreffelijke rode wijn heel goed combineren met rood vlees, wild en met
allerhande kaassoorten.
Wanneer u hem schenkt op een kamertemperatuur van rond 18° C zal hij zich
optimaal presenteren.
Terra Vitis
Terra Vitis is een nationale federatie van boeren, coöperaties, wijnhandelaren
en autoriteiten op het gebied van landbouw en milieu in Frankrijk. Terra Vitis
realiseert “productionviticoleraisonnée”;een verstandige, fatsoenlijke wijnbouw met respect voor mens en natuur!
De eisen waar elke aangesloten wijnboer aan moet voldoen zijn door de
federatie bepaald en in het “Cahier des charges” (wetboek) vastgelegd, o.a.:
Respect voor natuur en milieu
Betere arbeidsomstandigheden en veiligheid voor werknemers
Goede hygiëne
Technische ontwikkeling
Kwaliteit van de wijnen
Controle op en beschrijving van alle gebruikte methoden en materialen.
Door strenge controle op productiemethoden en techniek, vanaf de wijngaard
(de wijnstok) tot aan de kelder (de botteling), wordt gestreefd naar een zuiver
kwaliteitsproduct met respect voor mens en milieu.
Hierdoor ontstaan prachtige, zuivere wijnen. Wijnen zonder toevoegingen,
maar met karakter, kwaliteit en passie!
Winery de Holthoeve geeft u de gelegenheid om wijnen te proeven en aan te kopen. Dit mag u bij ons komen doen, maar wij komen ook graag bij u thuis. Daarnaast is er de mogelijkheid, via de webshop mooie wijnen te vinden. Mocht u het ingewikkeld vinden of vragen hebben zijn wij u graag van dienst bij het adviseren in uw keuze. Zoekt u een verrassend cadeau voor iemand? Denk dan eens aan een cadeaubon of wijn abonnement.
Het behouden van kleinschaligheid en het leveren van optimale service naar onze klanten is bij ons van belang.
Klantgerichtheid, gemoedelijkheid en integriteit zijn voor ons belangrijke kernwaarden die wij mee nemen in onze bedrijfsvoering.
Winery de Holthoeve is een wijnbedrijf waar een droom en de passie voor wijnen is samengekomen. Het ontstaan van Winery de Holthoeve heeft zijn oorsprong in 2018 en is daarmee een jong bedrijf. Na menig filosoferend gesprek onder het genot van een goed glas wijn, werd de sprong in het diepe gewaagd.
Met trots kunnen wij u een mooi assortiment wijnen presenteren. Die met veel zorgvuldigheid is samengesteld. Het assortiment zal gedurende het jaar aangevuld worden en mogelijk wisselen, omdat wij onze klanten de kwaliteit van een goede oogst niet willen ontnemen. Onze wijnen zijn afkomstig uit diverse landen. Wij hopen u hiermee de veelzijdigheid van zowel de oude als nieuwe wijnwereld te kunnen presenteren.