Fincas Azabache, crianza
Producent Bodegas de Viñedos de Aldeanueva
Website www.aldeanueva.com
Herkomst Aldeanueva de Ebro, Rioja, Spanje
Classificatie D.O. Rioja
Bodem Klei met kiezelstenen.
Druivenras 70% tempranillo, 20% garnacha, 10% mazuelo
Vinificatie
Traditioneel, rijping 12 maanden in barrique van Frans eiken en 6 maanden op fles. Ook krijgt de wijn tijdens de vinificatie de zogenoemde ‘Oresteo’ behandeling. Hierbij wordt de CO2 die ontstaat opgevangen en via een ingenieus systeem onder in de tank weer toegevoegd. De CO2 drukt de schillen en ander bezinksel ophoog en hierdoor krijgt de wijn meer extract, kleur.
Smaakomschrijving
Diep vol rood in de geur veel rood fruit, zwarte bes, bramen en aardbeien. Sappige doch krachtige, rijpe tannines afkomstig van een jaar houtrijping. Rond en elegant en gul. De hout dosering is mooi in evenwicht met het fruit in de wijn. Moderne Rioja, goed in balans. Geadviseerd wordt om de wijn te schenken bij een temp van 17°.
Kenmerken
Categorie: volle, stevige, krachtige rode wijn. Mysterieuze wijnen met rijke traditie!
Wijn-spijs suggestie
Risotto met morilles, kalfsvlees met pruimen geroosterde jonge geit met chorizo.
Informatie producent
Dit samenwerkingsverband van wijnboeren in het nog geen drieduizend zielen tellende Aldenaueva de Ebro, werd op 20 november 1955 opgericht. Het doel van de samenwerkende wijnboeren was om versnippering tegen te gaan. In de jaren zestig groeide het bedrijf doordat meer wijnboeren zich aansloten. In de zeventiger jaren besloot men om wijn zelf te gaan bottelen. Omdat de wijn bijna uitsluitend in de directe omgeving werd gedronken vond de nieuwe directeur dat er voorzichtig met export begonnen moest worden. In 1995 werd de naam San Isidro coöperatie omgedoopt tot Viñedos de Aldeanueva. Er werd sterk geïnvesteerd en sinds de eeuwwisseling is het een van de modernste coöperaties in Spanje. In 2015 werd Fincas de Azabache gebouwd een nieuwe wijnkelder met high-end vinificatiemogelijkheden, tevens ging men ook het wijntoerisme bevorderen, zodat nu jaarlijks duizenden mensen de bodega bezoeken.
Het dorp Aldeanueva de Ebro in de volksmond bekend als de stad van de drie leugens. Omdat het geen dorp is, het is niet nieuw en de Ebro passeert om grote afstand, ‘Whats in a name?’
Na het overlijden van Franco in 1975 is het gebied Rioja in een zeer korte tijd bekend geworden buiten Spanje. Mede door de slogan we drinken geen “rie oja” maar “riogga”.
Winery de Holthoeve geeft u de gelegenheid om wijnen te proeven en aan te kopen. Dit mag u bij ons komen doen, maar wij komen ook graag bij u thuis. Daarnaast is er de mogelijkheid, via de webshop mooie wijnen te vinden. Mocht u het ingewikkeld vinden of vragen hebben zijn wij u graag van dienst bij het adviseren in uw keuze. Zoekt u een verrassend cadeau voor iemand? Denk dan eens aan een cadeaubon of wijn abonnement.
Het behouden van kleinschaligheid en het leveren van optimale service naar onze klanten is bij ons van belang.
Klantgerichtheid, gemoedelijkheid en integriteit zijn voor ons belangrijke kernwaarden die wij mee nemen in onze bedrijfsvoering.
Winery de Holthoeve is een wijnbedrijf waar een droom en de passie voor wijnen is samengekomen. Het ontstaan van Winery de Holthoeve heeft zijn oorsprong in 2018 en is daarmee een jong bedrijf. Na menig filosoferend gesprek onder het genot van een goed glas wijn, werd de sprong in het diepe gewaagd.
Met trots kunnen wij u een mooi assortiment wijnen presenteren. Die met veel zorgvuldigheid is samengesteld. Het assortiment zal gedurende het jaar aangevuld worden en mogelijk wisselen, omdat wij onze klanten de kwaliteit van een goede oogst niet willen ontnemen. Onze wijnen zijn afkomstig uit diverse landen. Wij hopen u hiermee de veelzijdigheid van zowel de oude als nieuwe wijnwereld te kunnen presenteren.