KAIKEN ESTATE MALBEC

Lujan de Cuyo, Mendoza

Kaiken Malbec is afkomstig uit het Tupungato-gebied in de provincie Mendoza. De wijn dankt zijn naam aan een Patagonische wilde gans, die regelmatig over het Andesgebergte trekt, van Argentinië naar Chili en omgekeerd. Kaiken (cauquén) is het Mapuche-Indiaanse woord voor deze gans.

De laatste decennia is Argentinië qua wijnproductieland zeer sterk in opkomst en vooral Mendozaen San Juan zijn belangrijke wijngebieden. Samen vertegenwoordigen ze maar liefst 90% van de wijngaardoppervlakte van heel Argentinië. Het klimaat en de bodem zijn hier ideaal voor wijnbouw. De bewerkte gronden liggen aan de voet van de Andes, nabij de Mendoza- en de Tunuyànrivier, die het gletsjerwater uit het hooggebergte aanvoeren, dat onontbeerlijk is voor de irrigatie van de wijngaarden. De belangrijkste druivenrassen voor rode wijn zijn hier de Malbec, onmiddellijk gevolgd door de Cabernet-Sauvignon.

Hij is gemaakt van 90% Malbec-druiven met 10% Cabernet-Sauvignon. Waar de Malbec in Frankrijk doorgaans een minder belangrijke rol speelt, geeft deze druivenras op Argentijnse bodem juist een formidabele rode wijn. De wijn is diepdonker met een zweem van violet in de kleur en hij heeft uitbundige en heerlijk zuivere aroma’s. In zijn smaak ontdekt men onder meer bessen, cassis, hints van mint en geroosterde amandelen, terwijl het fruitige accent hem een extra dimensie geeft. Voorts imponeert deze wijn door zijn excellente structuur, eindigend in een verrassend lange en complexe afdronk. Deze Malbec kan uitstekend worden gedronken bij gerechten met rood vlees, wildschotels en bij kaasplateaus.

Een aangename schenktemperatuur is 17 tot 18°C .